Druer honning — um hidromel do tipo pyment, que é como se chama o hidromel fermentado com uva. Chama atenção pela cor rosada, quase de vinho.
Feito com uvas niágara, mel e aroma floral. A niágara é uma casta muito plantada no Brasil, de perfil aromático marcante — é ela que dá a cor e o nariz da bebida, enquanto o mel sustenta o corpo.
Na boca. Sabor leve, com acidez e um dulçor agradável, os dois equilibrados com o álcool. Tanino leve e aroma intenso. É o rótulo da casa que mais se aproxima de um vinho, sem deixar de ser hidromel.
Para quem é. Para quem bebe vinho e quer uma porta de entrada no hidromel sem sair da zona conhecida. Para quem gosta de uva niágara. E para quem quer servir algo rosado que não seja rosé.
Como servir. Entre 4 °C e 10 °C, como manda o rótulo, em taça de vinho branco ou tulipa. Uma garrafa de 750 ml rende de 5 a 6 taças.
FICHA TÉCNICA
Tipo: pyment (hidromel com uva)
Uva: niágara
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 14% ABV
Produzido em São Paulo
Produto registrado no Ministério da Agricultura (MAPA)
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