Hidromel Nyhet Seco — Mel de Eucalipto
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Hidromel Nyhet Seco — a versão seca do rótulo de entrada da Skadi. É o mesmo mel de eucalipto do Nyhet Suave; o que muda é onde a fermentação para. Aqui ela vai até o fim: a levedura consome quase todo o açúcar do mel e sobra uma bebida de dulçor discreto. É o estilo que se chama dry mead.
O mel continua ali, mas como aroma, não como açúcar — notas florais e de frutas amarelas sobre um fundo levemente herbal.
Na boca. Corpo leve a médio, acidez equilibrada, álcool integrado e final seco e persistente. É o rótulo da casa que mais se aproxima de um vinho branco seco.
Para quem é. Para quem já bebe vinho branco seco e acha hidromel doce demais. Para quem quer uma bebida de mel para acompanhar comida, e não sobremesa. E para carta de bar e restaurante: o seco aguenta prato temperado de um jeito que o suave não aguenta.
Como servir. Entre 14 °C e 18 °C, como manda o rótulo — gelado demais, o aroma do mel fecha. Taça de vinho branco ou tulipa. Uma garrafa de 750 ml rende de 5 a 6 taças. Harmoniza com carnes, culinária oriental e pratos agridoces.
Prefere mais dulçor? O mesmo mel de eucalipto aparece no Nyhet Suave, com a fermentação interrompida antes. A diferença entre os dois está explicada em hidromel suave ou seco. Para levar mais de uma garrafa, veja o combo com 3 unidades.
FICHA TÉCNICA
Tipo: hidromel tradicional seco (dry mead)
Mel: eucalipto
Conteúdo: 750 ml
Teor alcoólico: 14% ABV
Produzido em São Paulo
Produto registrado no Ministério da Agricultura (MAPA)
PERGUNTAS FREQUENTES
Precisa ficar na geladeira?
Garrafa fechada, não: guarde em pé, longe da luz e do calor. E não precisa gelar muito — este rótulo pede 14 °C a 18 °C.
Quanto tempo dura depois de aberta?
Bem fechada e na geladeira, mantém-se por alguns dias sem perder o aroma, como um vinho branco. Quanto antes, melhor.
Como a garrafa viaja?
Em embalagem reforçada, com proteção individual, para todo o Brasil. O despacho sai em até 2 dias úteis.
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