Hidromel Kaffe — Hidromel com Café
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R$ 60,00
Hidromel Kaffe — o metheglin da casa: hidromel feito com o melhor do mel e café arábica. É o rótulo que se aventura mais longe da receita tradicional, e o único da Skadi em garrafa de 500 ml.
O café entra por cima de uma base de mel, não no lugar dela. Por isso o Kaffe não é café com licor nem café fermentado: o amargor da torra aparece na frente, mas o retrogosto volta para o mel e para as notas florais.
Na boca. Aroma intenso de café e torra que evolui para notas de cappuccino. Corpo leve, textura suave, álcool bem integrado, final doce e persistente.
Para quem é. Para quem gosta de café e de sobremesa. Para quem acha hidromel tradicional parecido demais com vinho branco e quer algo que não lembre nenhuma outra bebida. E para bar e restaurante que quer um digestivo no lugar do cafezinho.
Como servir. Entre 14 °C e 18 °C, como manda o rótulo — gelado demais, o aroma da torra fecha e some justamente o que dá nome à bebida. Taça de vinho branco ou tulipa. A garrafa de 500 ml rende de 3 a 4 taças. Harmoniza com sobremesas caramelizadas e torrefadas: crème brûlée, petit gâteau e doces de chocolate e café.
Quer entender onde o café entra na família do hidromel? Veja hidromel com café. Para levar mais de uma garrafa, veja o combo com 3 unidades.
FICHA TÉCNICA
Tipo: metheglin (hidromel com café)
Café: arábica
Conteúdo: 500 ml
Teor alcoólico: 14% ABV
Produzido em São Paulo
Produto registrado no Ministério da Agricultura (MAPA)
PERGUNTAS FREQUENTES
Precisa ficar na geladeira?
Garrafa fechada, não: guarde em pé, longe da luz e do calor. E não precisa gelar muito — este rótulo pede 14 °C a 18 °C.
Quanto tempo dura depois de aberta?
Bem fechada e na geladeira, mantém-se por alguns dias sem perder o aroma, como um vinho branco. Quanto antes, melhor.
Como a garrafa viaja?
Em embalagem reforçada, com proteção individual, para todo o Brasil. O despacho sai em até 2 dias úteis.
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