Harmonização de Hidromel

Quem prova hidromel pela primeira vez costuma se surpreender: ele vai muito além da sobremesa. A regra básica é simples.

• Hidromel suave pede sal e gordura, ou uma sobremesa menos doce que ele.
• Hidromel seco funciona como um vinho branco: acompanha pratos salgados do início ao fim.
• Especiais conversam com o ingrediente que levam: frutas, uva, café ou lúpulo.

Hidromel suave

Nyhet Suave, Blomst e Drøm vão bem com queijos curados, presunto cru, carnes ao mel e frango assado. Na sobremesa, prefira caramelo e doces de coco. O clássico da casa é com pudim de coco. Sirva entre 6 °C e 8 °C.

Nyhet SuaveBlomstDrøm

Hidromel seco

O Nyhet Seco acompanha peixes grelhados, frutos do mar, frango, risotos e saladas com queijo de cabra. Sirva entre 14 °C e 18 °C, como um vinho branco.

Nyhet Seco

Especiais

• Red Day, melomel de frutas vermelhas: tábuas de frios, carne de porco e sobremesas com chocolate.
• Druer Honning, pyment de uvas niágara: queijos brancos e tortas de frutas.
• Kaffe, hidromel com café: sobremesas de caramelo e chocolate. Sirva entre 14 °C e 18 °C.
• Hop Bee, hidromel com lúpulo: petiscos, frituras e carnes grelhadas, bem gelado.

Red DayDruer HonningKaffeHop Bee

Tabela rápida

Perguntas frequentes

Hidromel combina com churrasco?
Sim. Os suaves equilibram o sal e a gordura das carnes, e o Hop Bee, bem gelado, acompanha os petiscos.

Hidromel é só para sobremesa?
Não. O Nyhet Seco acompanha pratos salgados do início ao fim da refeição.

Posso cozinhar com hidromel?
Sim, em marinadas, caldas e reduções para carnes. Use o mesmo rótulo que vai servir à mesa.

Antes de abrir a garrafa, veja também como servir hidromel e qual estilo combina com você.

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