História do Hidromel

Uma das bebidas mais antigas

O hidromel está entre as bebidas fermentadas mais antigas que se conhecem. Mel, água e leveduras do ambiente bastavam para a fermentação começar, e muitos povos chegaram a ele por conta própria.

O hidromel na mitologia nórdica

• O hidromel da poesia: nas lendas nórdicas, quem bebia dele ganhava o dom da poesia e da sabedoria. Odin o conquista e o leva para Asgard.
• Valhalla: os guerreiros que chegavam ao salão de Odin bebiam hidromel sem fim.
• Skadi: deusa nórdica da caça e do inverno, que dá nome à nossa marca.

Da Idade Média ao Báltico

Na Europa medieval, o hidromel era bebida de festas e salões, até perder espaço para o vinho e a cerveja. Na Lituânia e no Báltico, o midus, como o hidromel é chamado em lituano, seguiu vivo como bebida tradicional.

As receitas da Skadi vêm dessa tradição, pela ancestralidade paterna do Paulo, e ganham o mel das flores brasileiras.

E a lua de mel?

Uma explicação popular diz que os noivos bebiam hidromel durante o primeiro mês de casamento. A origem não é comprovada, mas a história ajuda a entender por que hidromel combina com casamentos. Veja como levar hidromel ao seu evento.

O hidromel hoje

A bebida vive um renascimento, com produtores artesanais e estilos novos: com frutas, uva, café e lúpulo.

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Perguntas frequentes

Os vikings bebiam hidromel?
Sim, ao lado da cerveja. Como o mel era mais raro, o hidromel ficava para festas e ocasiões especiais.

Por que hidromel é chamado de bebida dos deuses?
Pelas lendas, como a do hidromel da poesia, em que a bebida era privilégio dos deuses.

Continue com o que é hidromel e como é feito o hidromel.

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