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Kit com as duas versões do Nyhet: a suave e a seca, com desconto em relação às garrafas avulsas.
Os dois partem do mesmo mel de eucalipto, da mesma água e das mesmas leveduras importadas. Sem fruta, sem especiaria, sem aditivo. A única variável é quanto tempo a fermentação seguiu — e é só isso que separa uma bebida da outra.
Nyhet Suave. Fermentação mais curta, açúcar residual mais alto. Notas florais e tostas que vêm do próprio mel, não de barrica. Textura sedosa, dulçor bem presente mas equilibrado, final pouco ácido e de alta persistência.
Nyhet Seco. Mesmo mel, mais tempo de fermentação. Aroma de mel fermentado com leves notas herbais, corpo leve a médio, acidez equilibrada, notas florais e de frutas amarelas, final seco e elegante.
Abrir os dois na mesma noite é a maneira mais direta de responder à pergunta que todo mundo faz antes da primeira garrafa: suave ou seco? Mesma matéria-prima, mesmo produtor, dois resultados. Depois dessa comparação você sabe qual dos dois é o seu.
Como servir. Aqui os dois não se servem igual, e essa é metade da graça. O Suave vai gelado, entre 6 °C e 8 °C, em taça de vinho branco — o frio segura o dulçor e abre o aroma do mel. O Seco pede menos gelo, entre 14 °C e 18 °C, em taça ou tulipa, temperatura em que as notas herbais e as frutas amarelas aparecem. Cada garrafa de 750 ml rende de 5 a 6 taças, então o kit serve bem uma mesa de quatro a seis pessoas.
À mesa. O Suave acompanha queijos, tábuas de frios e sobremesas. O Seco vai bem com carnes, culinária oriental e pratos agridoces. Juntos, cobrem um jantar inteiro — do couvert à sobremesa — com a mesma bebida em duas formas.
De presente. Funciona melhor que uma garrafa só: em vez de entregar uma bebida, você entrega uma escolha. Para quem gosta de bebida artesanal e nunca provou hidromel, é o ponto de entrada certo.
Se você já sabe qual dos dois prefere, as garrafas avulsas são o Nyhet Suave e o Nyhet Seco. E se quiser comparar floradas em vez de dulçor, o kit é o Nyhet e Blomst.
FICHA TÉCNICA
Tipo: dois hidroméis tradicionais — um suave, um seco
Mel: eucalipto nos dois
Conteúdo: 2 garrafas de 750 ml
Teor alcoólico: 14% ABV cada
Produzido em São Paulo
Produto registrado no Ministério da Agricultura (MAPA)
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